Domácí udírna TOP udírny elektrická udírna s dýmboxem

Elektrická udírna s dýmboxem

Uzení studeným i horkým kouřem

Kvalitní nerez

Díky nerezu se udírna dobře myje. Na dně udírny je sliv kudy odtéká voda. Mytí se tím značně usnadňuje.

Horkovzdušné topení

Díky horkovzdušnému topení na zadní stěně udírny je zajištěná dokonalá konvekce tepla a kouře, čímž se dosáhne rovnoměrného prouzení a prohřátí produktu. Výhoda oproti jiným udírnám, které mají spodní topeniště.

Tepelná úprava pomocí páry

Pára se využívá k tepelné úpravě v profesionálních udírnách. Po ukončení úpravy kouřem se do udírny vpustí pára, která urychlí tepelnou úpravu. Teplo se tím mnohem rychleji dostane do produktu při velké vlhkosti.

Nainstalovaný ventilátor

Výhoda proti jiným udírnám spočívá v tom, že nepotřebujete zvláštní box nebo komoru na sušení.

Dodání do 14 dnů

Výroba na zakázku

Toptrans / Osobně

Naše udírny

Poloautomatické nerezové udírny |  Dřevěné udírny

  • Komín do udírny

    Komín do udírny

    1 570 

    Komín do udírny. Komínek na udírnu. Vyroben z kvalitního nerezu. Vstupní otvor komínku o průměru 80 mm. Opatřen šoupátkem pro uzavření. Vhodný na nerezové ale i na dřevěné udírny.

    Cena: 1 570,- Kč bez DPH
    Cena: 1 900,- Kč s DPH

  • Horkovzdušné topení do udírny

    Horkovzdušné topení do udírny

    3 058 

    Horkovzdušné topení do udírny je vyrobeno z kvalitního nerezu. Horkovzduch jsme začali dávat do udíren jako první v Čechách již v roce 2020. Před uvedením na trh byl tento systém testován na různých objemech komor, abychom zjistili, kam umístit topení a jak silnou spirálu. Díky těmto zkušenostem Vám dokážeme poradit, kam umístit jak silné topení.

    Horkovzdušné topení do udírny je v základní variantě se spirálou 2,4 kW. Dokážeme vyrobit také 2kW nebo 3,5kW.

    Cena – spirála 2,4kW: 3 058,- Kč bez DPH
    Cena – spirála 2,4kW: 3 700,- Kč s DPH

  • Nerezové udírny

    Udírna nerezová: TU350N

    72 645 

    Kategorie: Poloautomatické udírny
    Záruka: 4 roky
    Dodání: do 14 dnů
    Výroba: na zakázku po složení zálohy 50% z celkové ceny

    Objem udírny: 379 l
    Využitelnost komory: 350 l
    Kapacita potravin: 45 kg
    Hmotnost udírny: 180 kg
    Rozměry udírny: 185 x 62 x 74 cm
    Rozměry komory: 115 X 50 X 66 cm

    Materiál: vyrábíme z tzv. potravinářské nerezi 1.4301, AISI 304, ČSN 17240, opláštění ČSN 17241
    Druh topení: horkovzdušné topení
    Provozní teplota: max. 140 °C
    Výkon spirály: 2 x 1,8 kW
    Externí odvod kouře: v zadní stěně udírny
    Průměr komínu: 80 mm
    Izolace: PIR AL 40mm pir panel s hliníkovou folií

    Sezóna: celý rok
    Charakteristika: komerční, domácí a zahradní použití

    Součástí balení udírny v základu:
    1 x nerez generátor kouře s chladičem Perun II
    8 příček (4 patra)
    9 ks tyčí pro zavěšení masa
    1 ks odkapávacího plechu
    3 ks roštů
    20 ks háčků typu S.

    Doprava: osobní odběr nebo Toptrans

    Cena: 72 645,- Kč bez DPH
    Cena: 87 900,- Kč s DPH

  • Nerezové udírny

    Udírna nerezová: TU250N

    59 431 

    Kategorie: Poloautomatické udírny, udírna nerezová
    Záruka: 4 roky
    Dodání: do 14 dnů
    Výroba: na zakázku po složení zálohy 50% z celkové ceny

    Objem udírny: 280 l
    Využitelnost komory: 250 l
    Kapacita potravin: 35 kg
    Hmotnost udírny: 150 kg
    Rozměry udírny: 155 x 62 x 74 cm
    Rozměry komory: 85 X 50 X 66 cm

    Materiál: vyrábíme z tzv. potravinářské nerezi 1.4301, AISI 304, ČSN 17240, opláštění ČSN 17241
    Druh topení: horkovzdušné topení
    Provozní teplota: max. 140 °C
    Výkon spirály: 2,4 kW
    Externí odvod kouře: v zadní stěně udírny
    Průměr komínu: 80 mm
    Izolace: PIR AL 40mm pir panel s hliníkovou folií

    Sezóna: celý rok
    Charakteristika: komerční, domácí a zahradní použití

    Součástí balení udírny v základu:
    1 x nerez generátor kouře s chladičem Perun II
    6 příček (3 patra)
    9 ks tyčí pro zavěšení masa
    1 ks odkapávacího plechu
    2 ks roštů
    20 ks háčků typu S.

    Doprava: osobní odběr nebo Toptrans

    Cena: 59 431,- Kč bez DPH
    Cena: 71 911,- Kč s DPH

Komerční i domácí použití udírny

Udírna je vhodná jak pro hobby uzení na zahradu, tak pro restaurace nebo menší uzenářské provozy.

sušení zeleniny, ovoce a hub

BONUS pro manželky

V našich udírnách můžete kromě masa bez problémů sušit také ovoce, zeleninu, houby, byliny nebo koření.
Po snadném umytí  udírny a odvětrání komory nehrozí, že by předchozí odér kouře kontaminoval další produkty, které budete připravovat.
Ovoce

Jablka, švestky, hrušky...

Houby

Bedly, ryzce, křemenáče...

Zelenina

Rajčata, papriky, cuketa...

Byliny a koření

Bazalka, šalvěj, koriandr...

Certifikáty

Udírny vyrábíme z tzv. potravinářské nerezi 1.4301, ČSN 17240, AISI 304 a komponentů s CE certifikáty.

Certifikát CE
jak zavěsit ryby do udírny

Jak správně zavěsit ryby do udírny

Jak správně zavěsit ryby do udírny Uzení ryb je oblíbený způsob, jak...

jak pověsit maso do udírny

Jak správně pověsit maso do udírny?

Jak správně pověsit maso do udírny Pověšení masa do udírny je klíčový krok,...

elektrická udírna s dymboxem

Elektrická udírna s dýmboxem: Dokonalé uzení

Elektrická udírna s dýmboxem Uzení masa, sýrů nebo zeleniny je tradiční...