Základní informace
Záruka: 4 roky
Dodání: do 14 dnů
Výroba: na zakázku po složení zálohy 50% z celkové ceny
Materiál: vyrábíme z tzv. potravinářské nerezi 1.4301, AISI 304, ČSN 17240, opláštění ČSN 17241
Druh topení: horkovzdušné topení
Provozní teplota: max. 140 °C
Výkon spirály: 2 x 1.8kw / 2,4 kW
Externí odvod kouře: v zadní stěně udírny
Průměr komínu: 80 mm
Izolace: PIR AL 40mm pir panel s hliníkovou folií
Sezóna: celý rok
Charakteristika: komerční, domácí a zahradní použití
Objemu komory: 350L / 250L
Kapacita potravin: 45 kg / 35 kg
Hmotnost udírny: 180 kg / 150 kg
Součástí balení udírny v základu:
1 x nerez generátor kouře s chladičem Perun II
8 příček (4 patra / 6 příček (3 patra)
9 ks tyčí pro zavěšení masa
1 ks odkapávacího plechu
3 ks roštů / 2 ks roštů
20 ks háčků typu S.
Doprava: osobní odběr nebo Toptrans
Výhody TOP udíren
Tepelná úprava pomocí páry
Po ukončení úpravy kouřem se do udírny vpustí pára, která urychlí tepelnou úpravu. Teplo se mnohem rychleji dostane do produktu při velké vlhkosti.
Horkovzdušné topení
Horkovzdušné topení na zadní stěně nerezové udírny zajištuje dokonalou konvekci tepla a kouře, díky čemuž dosáhnete rovnoměrného prouzení a prohřátí produktu.
Nainstalovaný ventilátor
Díky ventilátoru, který přivádí čerstvý vzduch do komory se režim sušení značně urychlí. Tím se lišíme od jiných udíren, jelikož nepotřebujete zvláštní box nebo komoru na sušení.
Sušení ovoce, zeleniny, hub a bylinek
Po důkladném umytí a odvětrání komory nehrozí, že by předchozí odér kouře kontaminoval další produkt, který budete připravovat.
Kvalitní nerez
Udírny jsou celé z kvalitního nerezu určeného pro potravinářský provoz.
Profesionální využití
Udírny jsou vhodné jak pro hobby uzení, restaurace nebo menší uzenářské provozy.
Studený i horký kouř
V našich udírnách je možné udit potraviny jak studeným, tak horkým kouřem.
Snadné mytí
Díky nerezu se udírny dobře myjí a navíc je na dně udíren umístěn sliv, kudy odtéká voda.
Řekli o nás
Výborný poměr cena / výkon. Hledal jsem udírnu, která je profesionální a nebude příliš drahá, ale zároveň bude fungovat, jak má. Tahle splnila obojí! Maso je křehké a šťavnaté, udržování teploty je jednoduché.
- Karel Z.
Skvělý pomocník na zahradu. Jsem začátečník v uzení, ale s touto udírnou to zvládne každý. První pokusy dopadly výborně. Určitě doporučuji!
- Zdeněk V.
Skvělá kvalita a jednoduché použití. Udírnu jsem koupil před měsícem a jsem nadšený! Materiál je odolný, dobře drží teplotu. Doporučuji všem, kdo chtějí domácí uzené maso jako od profíka.
- Libor F.
Perfektní dárek pro milovníky grilování. Koupila jsem udírnu jako dárek pro manžela a byl to trhák! Užili jsme si první uzení s přáteli a výsledek byl dokonalý. Klobásy i kuře měly skvělou chuť a vůni. Oceňuji i praktické příslušenství, které bylo v balení.
- Lenka J.
